孝圣宪皇后，也就是崇庆太后——钮祜禄·甄嬛，她是清代皇太后中寿数最高，享年84岁，一生锦衣玉食，享尽荣光，也是历史上最享福的皇太后，为什么说她是最享福的皇太后？因为她有一个对她特别孝敬的乾隆儿子。

乾隆皇帝对母亲关爱备至，细心的他观察到自己母后对《百鸟朝凤图》甚是喜欢，这百鸟朝凤图乃是一副寓意极为美好的盛世佳作，皇帝逐下令御膳房以百鸟朝凤图为灵感做菜，为崇庆太后五十岁的诞辰筹办一场别样的万寿宴。

在古代，这种皇族亲信的生日宴必定都是要花重金筹办的，更何况是乾隆皇帝的亲生母亲办大寿，这更是空前盛况一般。乾隆皇帝对母亲的孝心是一点儿也不含糊，不仅讲究菜系的选择，也讲究菜系的寓意，万寿宴上的祝寿菜系肯定图个好彩头，那究竟在这“百鸟朝凤”的万寿宴上给崇庆太后准备了哪些珍奇美味？令得太后对御膳房重重有赏呢？

万寿宴上的美味佳肴肯定是多到几十上百样菜系，《我在宫里做厨师》这个节目给我们御膳复刻了其中三道寓意特别美的菜肴，分别是“五岳蟠根”、“锦鹜凌霞”和“彩凤将雏”。这一听就是名字就是十分的考究，不仅是寓意深长，而且做出来的这三道菜也十分精致。“五岳蟠根”、“锦鹜凌霞”和“彩凤将雏”这三道菜解释过来分别对应的是“鸭羹”、“炒野鸡”和“板栗烧鸡”。

别看这些食材虽然看似普普通通，但是做出来的菜味道确实别具一番风味，要不然怎么能出现在崇庆太后的万寿宴上是吧，鸭肉和鸡肉都是温补和滋补性食物，对身体好处可多了，难怪乾隆皇帝特定御膳房给自己母后打造这几道菜，做菜的步骤在这里就不一一跟大家分享了，有兴趣的亲们可以边看节目边跟着学来做，宫廷御膳确实值得复刻一下，不论是给家里老人庆生还是平时招待朋友，进献孝心的同时也让你陪有面子～大家不妨试一试。

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