现如今，是蒜苔的“晚市”，这种需要种上半年的蔬菜，在3月中旬才会迎来采摘的季节，青青绿绿的颜色向成都人宣告，春天来了。这种散发着浓烈蒜香的蔬菜，依靠易搭配性、清脆口感，成为春季菜品中的宠儿。

　　今年的春天，如果你走进菜市场，会发现蒜苔的价格并不“温柔”，尤其是来自温江的蒜苔。4月8日，位于成都2.5环的东升农贸市场内，蒜苔价格从8元到12元不等，几乎所有商贩都会告诉你，是成都本地的蒜苔。

　　随便理上一大把，简易的泡沫板手写上歪歪斜斜的数字：8.5（元），是晚市的蒜苔身价。“咋那么贵哦，往年两三块。”一个太婆忍不住惊呼。拿起来蒜苔的手，又把蒜苔放了回去。“今年产量不好，价格自然贵撒，东西是好的。”商贩悠悠然解释。

　　4月8日，红星新闻记者向爵版街、和平街等街道的蔬菜店咨询，得知蒜苔价格相比往年确实有小幅度上升。三家蔬菜店的蒜苔零售价分别为8元/斤、6.5元/斤、8.5元/斤，并分别产于彭州、温江、温江。但蔬菜店老板却表示，“蒜苔的价格主要取决于品质，品质好的蒜苔价格就要高一些，品质差点的也还是很便宜。”

　　事实上，你走到成都任何一个菜市场，商贩都会告诉你，今年的价格确实比起去年甚至前年来，都要高。

　　“蒜你狠”的主角，可能是第一次由大蒜的“亲儿子”蒜苔来唱。

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