元末时期，朝廷昏庸无道，腐败之极。在残酷的霸权统治下，老百姓日子过得苦不堪言。

长期的剥削和压迫使得人们奋起反抗。当时，以朱元璋为首的各路民军反抗力量强强联合，准备一起进行大的反击。然而，当时的皇帝虽然昏聩，但是对治安管理做的很到位。皇帝的宗旨是:宁可错杀，绝不放过。面对朝廷的严格搜查，想要传递消息或相互联络那是相当的困难。

当时，聪明机智的军事想出了一个好办法。他让伙夫们用面粉做一些圆饼状的糕点，并把写有“八月十五起义”的消息的纸条隐秘的藏在这些糕点里面。做好之后，快马加鞭分发到各路民军将领那里。就这样消息很快就传递了出去，人民的反抗也取得了胜利。这就是著名的“月饼起义”。

朱元璋登基后下召，把八月十五定为休沐日。到了这一天，全体将士都可休沐回家与亲人团聚。并且还做了曾经传递消息的月饼分发给他们。

经过后世的改良研发，形成了现在各式各样的月饼。

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